Döner Bowl Low Carb

Name: Döner Bowl Low Carb
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; 150g Gurke, gewürfelt; 100g Tomaten, gewürfelt; 100g rote Zwiebel, fein geschnitten; 100g Joghurt (Griechisch oder Natur); Frischer Salat (z.B. Rucola oder Kopfsalat); Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Döner in Form einer Low Carb Bowl.

Erstellt von

Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:03:35.158Z

Die Döner Bowl Low Carb ist eine moderne und gesunde Interpretation des beliebten Döner Kebabs. Sie vereint frische Zutaten und würzige Aromen in einer Schüssel, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Frisches Gemüse und zartes Fleisch in perfekter Harmonie
Wenig Kohlenhydrate, perfekt für eine Low Carb Ernährung
Ein schnelles und einfaches Gericht für jeden Tag

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Diese Döner Bowl vereint die knackigen Aromen frischer Zutaten mit dem herzhaften Geschmack von perfekt gewürztem Hähnchen. Das Zusammenspiel von Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauch verleiht dem Hähnchen eine köstliche Note, die in Kombination mit dem frischen Gemüse ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Besonders in der Low Carb Ernährung ist es wichtig, auf die Qualität der Zutaten zu achten. Hier treffen gesunde Fette und frisches Gemüse aufeinander, was nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist.

Die Verwendung von frischem Salat und Gemüse sorgt dafür, dass Sie auch bei einer Low Carb Ernährung nicht auf knusprige Texturen und frische Aromen verzichten müssen. Diese Bowl ist nicht nur eine hervorragende Wahl für das Mittagessen oder Abendessen, sondern eignet sich auch perfekt als Meal Prep für die Woche. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit, die einfach zuzubereiten ist.

Schnell und einfach zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Döner Bowl ist die einfache Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und gesundes Gericht auf den Tisch bringen. Das Marinieren des Hähnchens dauert nur 15 Minuten, während das Braten und die Vorbereitung des Gemüses gleichzeitig erfolgen können. Dies macht das Rezept ideal für hektische Wochentage, an denen Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Avocado hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um Ihre persönliche Note einzubringen. So wird jede Döner Bowl zu einem Unikat, das Ihren individuellen Vorlieben entspricht.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als gesunde Option für Ihre nächste Grillparty – diese Döner Bowl ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend für Familienessen, da jeder seine Bowl nach eigenen Wünschen zusammenstellen kann. Kinder und Erwachsene werden gleichermaßen begeistert sein von der bunten und appetitlichen Präsentation.

Zudem ist die Döner Bowl auch für Gäste ideal, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten möchten. Sie zeigt, dass gesunde Ernährung nicht langweilig sein muss, sondern Spaß machen kann. Servieren Sie dazu ein Glas Mineralwasser oder einen erfrischenden Kräutertee, um das Essen perfekt abzurunden.

Zutaten

Für die Döner Bowl benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Döner Bowl

300g Hähnchenbrustfilet
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
150g Gurke, gewürfelt
100g Tomaten, gewürfelt
100g rote Zwiebel, fein geschnitten
100g Joghurt (Griechisch oder Natur)
Frischer Salat (z.B. Rucola oder Kopfsalat)
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Döner Bowl zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse vorbereiten

Während das Hähnchen brät, das Gemüse (Gurke, Tomaten, Zwiebel) vorbereiten und in einer Schüssel anrichten.

Bowl zusammenstellen

Das gebratene Hähnchen auf das Gemüse legen, mit Joghurt und frischem Salat garnieren. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen.

Servieren Sie die Döner Bowl warm und genießen Sie Ihr Gericht!

Gesunde Alternativen

Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Alternativen sind reich an Proteinen und passen gut zu den Gewürzen der Bowl. Tofu kann ebenfalls mariniert und angebraten werden, um einen köstlichen Geschmack zu erzielen, während Kichererbsen für eine angenehme Bissfestigkeit sorgen.

Auch die Wahl des Joghurts kann variieren. Statt des traditionellen griechischen Joghurts können Sie einen pflanzlichen Joghurt verwenden. Dies macht das Gericht nicht nur laktosefrei, sondern bietet auch eine neue Geschmacksdimension. Experimentieren Sie mit verschiedenen Joghurt-Varianten, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Eine gute Marinade braucht Zeit, um den vollen Geschmack zu entfalten. Lassen Sie das Hähnchen daher ruhig länger als 15 Minuten marinieren, wenn es Ihre Zeit erlaubt. Je länger es zieht, desto intensiver wird der Geschmack.

Wenn Sie die Bowl ansprechend präsentieren möchten, verwenden Sie eine große Schüssel und schichten Sie die Zutaten ansprechend. Beginnen Sie mit dem frischen Salat als Basis, darauf das Gemüse und schließlich das gebratene Hähnchen. Ein Klecks Joghurt in der Mitte und frische Petersilie als Garnitur runden das Gesamtbild ab.

Aufbewahrung und Reste

Die Döner Bowl lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können die einzelnen Komponenten getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank lagern. So bleiben die Zutaten frisch und knackig. Die Bowl kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne an Geschmack zu verlieren.

Falls Reste bleiben, können Sie diese auch in einer neuen Kombination für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag verwenden. Fügen Sie etwas frisches Gemüse hinzu oder nutzen Sie die Bowl als Füllung für Wraps oder Pita-Brote. So genießen Sie die restlichen Zutaten auf eine neue Art und Weise.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Pute, Lamm oder sogar Tofu ersetzen.

→ Wie lange ist die Döner Bowl haltbar?

Die Döner Bowl sollte innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.

→ Kann ich die Bowl auch kalt essen?

Ja, die Döner Bowl schmeckt auch kalt und ist ideal für eine Mahlzeit zum Mitnehmen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder ein Low Carb Fladenbrot sind tolle Beilagen zur Döner Bowl.