Amicelli-Kaffee-Torte mit Mascarponecreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die köstliche Kombination aus Amicelli und einer zarten Mascarponecreme in dieser unwiderstehlichen Torte.

Nadine Wittmann

Erstellt von

Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:55:58.531Z

Die Amicelli-Kaffee-Torte kombiniert den intensiven Geschmack von Kaffee mit der Cremigkeit von Mascarpone. Ideal für Kaffeepausen oder festliche Anlässe!

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Harmonischer Kaffeegeschmack, der perfekt mit der süßen Mascarpone harmoniert
  • Leichte und luftige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ein wahrer Hingucker für jede Kaffeetafel oder Feier

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Amicelli-Kaffee-Torte vereint die reichhaltigen Aromen von Kaffee und die Süße der Mascarpone auf wunderbare Weise. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Naschkatzen begeistert. Die zarte Creme umhüllt den knusprigen Boden aus Amicelli und schafft eine Textur, die sowohl cremig als auch knackig ist.

Die Wahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle. Hochwertige Mascarpone verleiht der Creme einen unverwechselbaren Geschmack und eine samtige Konsistenz. Kombiniert mit dem intensiven Aroma von frisch gebrühtem Kaffee und einem Hauch von Vanille entsteht eine luxuriöse Torte, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet.

Ein Fest für das Auge

Neben dem köstlichen Geschmack ist die Amicelli-Kaffee-Torte auch ein echter Blickfang. Die Kombination aus schokoladigen Schichten und der sanften, hellen Creme sorgt für einen ansprechenden Kontrast, der auf jeder Kaffeetafel zum Highlight wird. Mit einem einfachen, aber eleganten Dekor aus Kakaopulver und Schokoladenspänen wird die Torte zum perfekten Dessert für jede Feier.

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Ihre ansprechende Präsentation macht sie ideal für Geburtstagspartys, Kaffeekränzchen oder Festlichkeiten, bei denen Sie Eindruck schinden möchten. Ihre Gäste werden sich nicht nur an den Geschmack erinnern, sondern auch an das wunderschöne Aussehen der Torte.

Tipps für die Zubereitung

Um die Amicelli-Kaffee-Torte perfekt zuzubereiten, sollten Sie darauf achten, die Zutaten gut vorzubereiten. Lassen Sie die Butter nicht zu heiß werden, wenn Sie die Amicelli vermengen, da dies die Konsistenz des Bodens beeinträchtigen kann. Zudem ist es wichtig, den Kaffee ausreichend abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn zur Mascarponecreme geben, um eine leicht geschmolzene Creme zu vermeiden.

Eine weitere Empfehlung ist es, die Torte nach der Zubereitung ausreichend im Kühlschrank ruhen zu lassen. So können sich die Aromen entfalten und die Texturen perfekt miteinander verschmelzen. Genießen Sie die Torte am besten gut gekühlt, um den vollen Geschmack und die erfrischende Wirkung zu erleben.

Zutaten

Für die Amicelli-Kaffee-Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Boden

  • 200g Amicelli
  • 100g Butter, geschmolzen

Für die Mascarponecreme

  • 250g Mascarpone
  • 200ml Sahne
  • 80g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL starker Kaffee, abgekühlt

Für die Dekoration

  • Kakaopulver zum Bestäuben
  • Schokoladenspäne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Amicelli-Kaffee-Torte zuzubereiten:

Boden zubereiten

Die Amicelli in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Tortenform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Mascarponecreme herstellen

In einer großen Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und Kaffee gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Torte zusammenstellen

Die Mascarponecreme gleichmäßig auf dem gekühlten Amicelli-Boden verteilen und die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dekorieren und Servieren

Vor dem Servieren mit Kakaopulver und Schokoladenspänen dekorieren. Genießen Sie die Torte gut gekühlt!

Die Torte kann auch am Vortag zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Häufige Fragen

Wie lange ist die Torte haltbar? Die Amicelli-Kaffee-Torte kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich die Torte im Voraus zubereiten? Ja, diese Torte eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können den Boden und die Creme am Vortag zubereiten und die Torte am Tag des Servierens dekorieren.

Variationen der Torte

Für eine schokoladige Note können Sie dem Boden Kakaopulver hinzufügen oder die Amicelli-Variante verwenden, die mit Schokolade überzogen ist. Dies verstärkt den schokoladigen Geschmack der Torte und macht sie noch unwiderstehlicher.

Wenn Sie es fruchtiger mögen, können Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren zwischen den Schichten der Mascarponecreme hinzufügen. Diese geben der Torte eine frische Note und ergänzen die süße Creme hervorragend.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse anstelle von Amicelli.

→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?

Die Torte hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Mascarponecreme mit einer anderen Creme ersetzen?

Ja, Sie können auch Quark oder eine pflanzliche Alternative verwenden.

→ Wie kann ich die Torte dekorieren?

Neben Kakaopulver und Schokoladenspänen können auch frische Beeren oder Nüsse verwendet werden.

Amicelli-Kaffee-Torte mit Mascarponecreme

Erleben Sie die köstliche Kombination aus Amicelli und einer zarten Mascarponecreme in dieser unwiderstehlichen Torte.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Nadine Wittmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200g Amicelli
  2. 100g Butter, geschmolzen

Für die Mascarponecreme

  1. 250g Mascarpone
  2. 200ml Sahne
  3. 80g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 2 EL starker Kaffee, abgekühlt

Für die Dekoration

  1. Kakaopulver zum Bestäuben
  2. Schokoladenspäne

Anweisungen

Schritt 01

Die Amicelli in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Tortenform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und Kaffee gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Schritt 03

Die Mascarponecreme gleichmäßig auf dem gekühlten Amicelli-Boden verteilen und die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 04

Vor dem Servieren mit Kakaopulver und Schokoladenspänen dekorieren. Genießen Sie die Torte gut gekühlt!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 13g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 4g