Döner Bowl Low Carb

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie eine köstliche und gesunde Alternative zum traditionellen Döner, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Nadine Wittmann

Erstellt von

Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:00:37.401Z

Diese Döner Bowl ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch vollgepackt mit Geschmack. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frischer Geschmack mit aromatischen Gewürzen
  • Sättigend und dennoch leicht für den Magen
  • Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen

Gesunde Zutaten für Ihre Döner Bowl

Die Döner Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung einzubauen. Hähnchenbrustfilet ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die mager und nahrhaft ist. Es enthält wichtige Nährstoffe wie B-Vitamine und Eisen, die für Ihre Energie und allgemeine Gesundheit entscheidend sind.

Blumenkohlreis ist eine kreative und kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichem Reis. Er hat nicht nur einen milden Geschmack, sondern ist auch reich an Ballaststoffen und Vitaminen, insbesondere Vitamin C. Diese Zutat sorgt dafür, dass Sie sich satt fühlen, ohne dabei das Kalorienlimit zu sprengen.

Frisches Gemüse wie Gurken, Tomaten und rote Zwiebeln bringt nicht nur Farbe in Ihre Bowl, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Zutaten sind kalorienarm und tragen zur Hydration bei, was sie zu perfekten Begleitern für eine gesunde Mahlzeit macht.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Die Zubereitung dieser Döner Bowl ist schnell und unkompliziert, was sie ideal für hektische Wochentage macht. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie frische Zutaten in eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit. Mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit können Sie in kürzester Zeit ein geschmackvolles Gericht genießen.

Die Marinade für das Hähnchen sorgt nicht nur für ein intensives Aroma, sondern auch für zarte und saftige Stücke. Lassen Sie das Fleisch einfach einige Minuten ziehen, während Sie andere Komponenten der Bowl vorbereiten. So sparen Sie Zeit und maximieren den Geschmack.

Mit minimalem Aufwand und einfachen Zutaten können Sie eine gesunde Mahlzeit zubereiten, die sowohl Ihren Gaumen als auch Ihren Körper erfreut. Diese Döner Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prep, sodass Sie gleich mehrere Portionen für die Woche vorbereiten können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Döner Bowl benötigen:

Zutaten für die Döner Bowl

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 150 g Blumenkohlreis
  • 100 g Gurke, gewürfelt
  • 100 g Tomaten, gewürfelt
  • 50 g rote Zwiebel, in Ringen
  • 100 g Joghurt (griechisch)
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Döner Bowl zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen für etwa 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Blumenkohlreis zubereiten

Den Blumenkohlreis in einer separaten Pfanne 5-7 Minuten anbraten, bis er weich ist.

Bowl zusammenstellen

Den Blumenkohlreis in eine Schüssel geben, das gebratene Hähnchen darauf legen und mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und Joghurt garnieren. Mit frischer Petersilie bestreuen.

Servieren Sie Ihre Döner Bowl warm und genießen Sie das gesunde Gericht!

Tipps zur Anpassung Ihrer Döner Bowl

Eine der besten Eigenschaften dieser Döner Bowl ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie beispielsweise einen anderen Proteintyp bevorzugen, können Sie anstelle von Hähnchen auch Pute, Rind oder Tofu verwenden. Jedes Protein bringt seinen eigenen Geschmack und Nährwert mit.

Zusätzlich können Sie die Gemüsemischung variieren. Fügen Sie Paprika, Avocado oder Karotten hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen und das Geschmacksprofil zu erweitern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihrer Bowl eine persönliche Note zu verleihen.

Serviervorschläge für Ihre Döner Bowl

Die Döner Bowl kann allein als Hauptgericht serviert werden, eignet sich aber auch hervorragend als Teil eines Buffets oder bei geselligen Anlässen. Kombinieren Sie die Bowl mit einem frischen Salat oder einer Suppe für eine vollwertige Mahlzeit. Für ein festlicheres Erlebnis können Sie die Bowls in Einzelportionen anrichten und dekorativ garnieren.

Für eine besondere Note können Sie die Bowl mit Saucen wie einer scharfen Chili-Sauce oder einer Joghurtsauce verfeinern. Diese Extras bringen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch ein ansprechendes Aussehen auf den Tisch. Verleihen Sie Ihrer Döner Bowl durch kreative Präsentation den letzten Schliff.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Rindfleisch ersetzen.

→ Wie kann ich die Bowl vegan machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Kichererbsen und den Joghurt durch eine pflanzliche Alternative.

→ Kann ich den Blumenkohlreis vorbereiten?

Ja, Sie können den Blumenkohlreis im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange kann ich die Döner Bowl aufbewahren?

Die Bowl kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten ohne die frischen Zutaten.

Döner Bowl Low Carb

Genießen Sie eine köstliche und gesunde Alternative zum traditionellen Döner, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Nadine Wittmann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Döner Bowl

  1. 300 g Hähnchenbrustfilet
  2. 1 EL Olivenöl
  3. 1 TL Paprikapulver
  4. 1 TL Kreuzkümmel
  5. 1 TL Knoblauchpulver
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 150 g Blumenkohlreis
  8. 100 g Gurke, gewürfelt
  9. 100 g Tomaten, gewürfelt
  10. 50 g rote Zwiebel, in Ringen
  11. 100 g Joghurt (griechisch)
  12. 1 EL frische Petersilie, gehackt

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 02

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen für etwa 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Schritt 03

Den Blumenkohlreis in einer separaten Pfanne 5-7 Minuten anbraten, bis er weich ist.

Schritt 04

Den Blumenkohlreis in eine Schüssel geben, das gebratene Hähnchen darauf legen und mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und Joghurt garnieren. Mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 6g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 40g