Hackfleisch Pfanne mit Erbsen

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Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine gesellige Familienmahlzeit eignet.

Nadine Wittmann

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Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:10:00.542Z

Diese Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für vielbeschäftigte Tage, wenn die Zeit knapp ist.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack und köstliche Aromen
  • Schnell zubereitet in nur 30 Minuten
  • Perfekt für die ganze Familie

Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch und zarten Erbsen sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Zudem lässt sich das Rezept leicht anpassen: Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzu, um noch mehr Farbe und Geschmack zu integrieren.

Die Zubereitung ist unkompliziert und in nur 30 Minuten erledigt. Das macht dieses Rezept perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten. Die einfache Handhabung ermöglicht es sogar Anfängern in der Küche, ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, das Eindruck macht.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Die Hauptzutat, das Hackfleisch, liefert wertvolles Protein und wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. In Kombination mit den Erbsen, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind, entsteht eine nahrhafte Mahlzeit, die auch noch gut schmeckt. Erbsen sind zudem eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und tragen zur gesunden Ernährung bei.

Die Verwendung von frischen oder gefrorenen Erbsen macht das Rezept besonders flexibel. Wenn Sie frische Erbsen verwenden können, profitieren Sie von ihrem intensiven Geschmack. Gefrorene Erbsen hingegen sind praktisch und behalten ihre Nährstoffe, sodass Sie jederzeit ein leckeres Gericht zubereiten können.

Perfekt für gesellige Anlässe

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe oder Familienessen. Sie können es leicht in größeren Mengen zubereiten und so auch für Gäste ein köstliches Essen anbieten. Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen zusammen mit frischem Brot oder über Reis, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten, die alle satt macht.

Zusätzlich können Sie die Pfanne mit verschiedenen Beilagen kombinieren, um den Geschmack zu variieren. Ein frischer Salat oder knuspriges Gemüse passt perfekt dazu und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre eigene Note in das Gericht zu bringen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Hackfleisch anbraten

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.

Erbsen hinzufügen

Die Erbsen in die Pfanne geben und gut umrühren. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen.

Brühe einfüllen

Die Brühe in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Genießen Sie Ihre Hackfleisch Pfanne mit Erbsen zusammen mit frischem Brot oder Reis.

Tipps zur Zubereitung

Um das Hackfleisch besonders saftig zu halten, achten Sie darauf, es nicht zu lange anzubraten. Braten Sie es so lange, bis es durchgegart ist, aber vermeiden Sie es, es auszutrocknen. Ein Spritzer Brühe während des Bratens kann helfen, die Feuchtigkeit zu bewahren.

Wenn Sie mehr Geschmack wünschen, können Sie das Gericht mit zusätzlichen Gewürzen wie Kümmel oder Oregano verfeinern. Diese Gewürze passen hervorragend zu Hackfleisch und verleihen dem Gericht eine besondere Note.

Variationen des Rezepts

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Linsenprodukte ersetzen. Diese sind ebenso proteinreich und bieten eine großartige Textur.

Zusätzlich können Sie verschiedene Gemüsesorten nach Saison oder Vorliebe hinzufügen. Zucchini, Paprika oder Spinat sind hervorragende Ergänzungen, die nicht nur den Nährstoffgehalt erhöhen, sondern auch das Gericht farbenfroher und ansprechender machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen ersetzen.

→ Wie kann ich die Pfanne würziger machen?

Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um ihr eine scharfe Note zu verleihen.

→ Kann ich die Erbsen durch andere Gemüse ersetzen?

Ja, Sie können auch Brokkoli, Zucchini oder Blumenkohl verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Hackfleisch Pfanne mit Erbsen

Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine gesellige Familienmahlzeit eignet.

Vorbereitungszeit10
Kochzeit20
Gesamtzeit30

Erstellt von: Nadine Wittmann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 2 EL Pflanzenöl
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 200 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.

Schritt 02

Die Erbsen in die Pfanne geben und gut umrühren. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Die Brühe in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist.

Schritt 04

Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 100mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g