Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

Name: Hähnchenbrust mit Zitronenthymian
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zitrone (Saft und Schale); 2 Zweige frischer Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die zarte und aromatische Hähnchenbrust, die mit frischem Zitronenthymian verfeinert wird.

Erstellt von

Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:07:11.345Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und dem frischen Geschmack von Zitronenthymian macht es perfekt für ein schnelles Abendessen oder für besondere Anlässe.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
        Frischer Zitronengeschmack, der das Gericht aufhellt
Zartes und saftiges Hähnchen
Ein einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann

      

Die Vorteile von frischem Zitronenthymian

Zitronenthymian ist ein wunderbares Kraut, das nicht nur einen frischen, zitrusartigen Geschmack bietet, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat. Seine Antioxidantien können helfen, den Körper zu entgiften und das Immunsystem zu stärken. Darüber hinaus wirkt Zitronenthymian entzündungshemmend und kann die Verdauung fördern, was es zu einer hervorragenden Wahl für Ihre Küche macht.

Die Kombination von Zitronen- und Thymianaromen bringt das Hähnchen auf eine neue Geschmacksstufe. Die frischen Aromen harmonieren perfekt mit der zarten Textur der Hähnchenbrust und verleihen dem Gericht eine erfrischende Note. Dies macht es nicht nur zu einer gesunden Wahl, sondern auch zu einem Genuss für die Sinne.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist ideal für hektische Wochentage. In weniger als einer Stunde können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird. Die einfache Zubereitung und die kurzen Marinierzeiten machen es zu einem idealen Rezept für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.

Dank der schnellen Zubereitung ist dieses Gericht perfekt für spontane Abendessen oder wenn Sie Gäste erwarten. Das Hähnchen kann einfach mariniert und dann in der Pfanne gebraten werden, was es zu einer unkomplizierten Wahl für jede Gelegenheit macht.

Serviervorschläge und Beilagen

Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, empfehlen wir, die Hähnchenbrust mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse zu servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette passt hervorragend zu den Aromen des Hähnchens und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für ein herzhaftes Erlebnis können Sie auch gebratene Kartoffeln oder ein cremiges Risotto als Beilage wählen. Diese Beilagen ergänzen die zarte Hähnchenbrust perfekt und machen das Gericht zu einem Festmahl, das jeder genießen wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone (Saft und Schale)
2 Zweige frischer Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Marinade zubereiten

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschale vermengen. Den frischen Thymian hinzufügen und gut vermischen.

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchenbrust braten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren

Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und mit frischem Thymian garnieren. Dazu passt ein frischer Salat oder Gemüse.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!

Häufige Fragen

Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten? Ja, Sie können die marinierten Hähnchenbrustfilets bei 200 Grad Celsius im Ofen backen. Achten Sie darauf, sie nach etwa 20-25 Minuten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.

Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren? Die Marinade kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie mehr Marinade zubereiten, können Sie sie auch als Dip für frisches Brot verwenden.

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart zu machen, empfiehlt es sich, die Filets vor dem Marinieren leicht zu klopfen. Dies hilft, die Fasern zu lockern und sorgt für eine kürzere Garzeit.

Achten Sie darauf, frischen Zitronenthymian zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen. Getrockneter Thymian kann eine andere Geschmacksnote haben und die Frische des Gerichts beeinträchtigen.

Variationen des Rezepts

Für eine pikante Note können Sie etwas Knoblauch oder Chili zur Marinade hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und sorgt für ein wenig Würze.

Wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen, können Sie das Hähnchen durch gegrillte Zucchini oder Auberginen ersetzen, die ebenfalls hervorragend mit der Zitronenthymian-Marinade harmonieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust auch im Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten garen.

→ Wie kann ich die Marinade variieren?

Sie können verschiedene Zitrusfrüchte wie Limette oder Orange verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus marinieren?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Beilagen wie Reis, Quinoa oder ein frischer Salat harmonieren hervorragend mit der Hähnchenbrust.