High Protein Abendessen leicht

Name: High Protein Abendessen leicht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 150g Brokkoli; 1 rote Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie ein nahrhaftes und proteinreiches Abendessen, das leicht zuzubereiten ist und köstlich schmeckt.

Erstellt von

Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:07:05.303Z

Dieses Rezept für ein High Protein Abendessen bietet Ihnen eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für alle, die auf ihre Fitness achten und gleichzeitig lecker essen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Proteinanteil, der lange satt macht
Einfach und schnell zubereitet für hektische Abende
Vielseitige Zutaten, die leicht variierbar sind

      

Gesundheitliche Vorteile von High Protein Mahlzeiten

Eine proteinreiche Ernährung ist entscheidend für den Muskelaufbau und die Regeneration. Protein hilft nicht nur beim Aufbau von Muskelmasse, sondern unterstützt auch den Stoffwechsel und das Sättigungsgefühl. Mit diesem Rezept erhalten Sie eine ausgewogene Menge an Proteinen aus Hähnchenbrust und Quinoa, die Ihnen dabei helfen, Ihre Fitnessziele zu erreichen.

Darüber hinaus enthält Quinoa essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Diese Kombination von Zutaten sorgt dafür, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Ihr Körper benötigt, um gesund und leistungsfähig zu bleiben. Brokkoli fügt außerdem eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen hinzu, die Ihr Immunsystem stärken.

Einfache Zubereitung für hektische Abende

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten schnell zubereiten zu können. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet. Mit nur wenigen Schritten und einer Gesamtzubereitungszeit von etwa 30 Minuten können Sie ein nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen.

Die Verwendung von frischen Zutaten und die Möglichkeit, das Gemüse je nach Vorliebe zu variieren, machen dieses Gericht besonders flexibel. Sie können auch andere Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern und das Gericht an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.

Vielseitigkeit der Zutaten

Die Hauptzutaten dieses Rezepts sind nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ob gegrillt, gebraten oder im Ofen gebacken, die Zubereitungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Quinoa ist ebenfalls ein hervorragendes Basisgetreide, das Sie mit verschiedenen Beilagen und Gewürzen kombinieren können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten, um Abwechslung auf Ihrem Teller zu schaffen. Dank dieser Flexibilität können Sie das Rezept immer wieder neu gestalten und anpassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für ein köstliches High Protein Abendessen:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
150g Brokkoli
1 rote Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr High Protein Abendessen zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten braten, bis es goldbraun ist.

Quinoa kochen

Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten. In der Regel 2 Teile Wasser auf 1 Teil Quinoa verwenden und zum Kochen bringen. Dann 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Gemüse dämpfen

Brokkoli und Paprika in Stücke schneiden und in einem Dampfgarer oder einem Topf mit etwas Wasser dämpfen, bis sie zart sind (ca. 5-7 Minuten).

Anrichten

Das Hähnchen mit der Quinoa und dem gedämpften Gemüse auf Tellern anrichten. Mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, vermeiden Sie es, es zu lange zu braten. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen, damit das Fleisch gleichmäßig gart und nicht austrocknet. Ein Fleischthermometer kann Ihnen helfen, die perfekte Kerntemperatur von 75 Grad Celsius zu erreichen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Braten in einer Marinade aus Joghurt und Gewürzen einlegen. Dies verleiht dem Fleisch nicht nur einen tollen Geschmack, sondern macht es auch besonders zart.

Praktische Lagerung

Falls Sie Reste haben, können diese leicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie die Komponenten getrennt, um die Frische zu erhalten. In einem luftdichten Behälter bleibt das Gericht bis zu drei Tage haltbar. Sie können die Reste auch aufwärmen oder als Grundlage für neue Gerichte nutzen.

Eine andere Möglichkeit ist es, die einzelnen Zutaten einzufrieren. Das Hähnchen und das Gemüse können portionsweise eingefroren werden, sodass Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben. Achten Sie darauf, die Quinoa separat zu lagern, da sie beim Einfrieren ihre Konsistenz verändert.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat aus saisonalem Gemüse, um zusätzliche Nährstoffe und Vitamine zu integrieren. Ein leichter Joghurt-Dip oder eine Vinaigrette kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen, die das Gesamtgericht abrundet.

Für einen asiatischen Twist können Sie Sojasauce oder Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und das Gemüse träufeln. Diese zusätzlichen Aromen bringen eine neue Dimension in Ihr Abendessen und machen es noch interessanter.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen als proteinreiche Alternative verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich auch andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, wie z.B. Zucchini oder Karotten.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, solange Sie sicherstellen, dass die Quinoa glutenfrei ist, ist das Rezept glutenfrei.