High Protein Gerichte schnell gekocht

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie schnelle und einfache Rezepte für eiweißreiche Gerichte, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind.

Nadine Wittmann

Erstellt von

Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:09:58.470Z

Diese eiweißreichen Gerichte sind perfekt für alle, die schnell eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Ideal für Sportler und gesundheitsbewusste Esser!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reich an Proteinen für Muskelaufbau und Erhaltung
  • Schnell zubereitet, ideal für hektische Wochentage
  • Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

Eiweißreiche Ernährung

Eiweiß spielt eine entscheidende Rolle in unserer Ernährung, insbesondere für alle, die aktiv sind oder Muskelmasse aufbauen möchten. Hähnchenbrust, Quinoa und Feta sind ausgezeichnete Quellen für hochwertiges Protein, die nicht nur den Muskelaufbau fördern, sondern auch zur Erhaltung der Muskelmasse beitragen. Diese Zutaten sind ideal für Sportler und Fitnessbegeisterte, die auf eine proteinreiche Ernährung Wert legen.

Die Kombination von tierischem und pflanzlichem Eiweiß in diesem Gericht sorgt für ein ausgewogenes Nährstoffprofil. Quinoa ist zudem eine der wenigen pflanzlichen Quellen, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, was es zu einer hervorragenden Wahl für Vegetarier und Veganer macht, die ihren Eiweißbedarf decken möchten.

Schnelle Zubereitung

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten schnell und einfach zubereiten zu können. Dieses Rezept ist perfekt für hektische Wochentage, da es in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit einem strukturierten Ansatz und der richtigen Vorbereitung können Sie in kürzester Zeit eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen.

Die Verwendung von frischen Zutaten und einer einfachen Kochmethode sorgt dafür, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen, ohne dass stundenlang in der Küche gestanden werden muss. Dies macht das Gericht nicht nur praktisch, sondern auch köstlich und befriedigend.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können die Hauptzutaten nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie beispielsweise anderes Gemüse hinzufügen oder die Gewürze variieren. Brokkoli kann durch Zucchini oder Paprika ersetzt werden, und der Feta-Käse kann durch einen anderen Käse Ihrer Wahl ersetzt werden. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Gericht regelmäßig zu variieren und es so immer neu zu gestalten.

Darüber hinaus lässt sich dieses Rezept leicht für Meal-Prep anpassen. Bereiten Sie eine größere Menge zu und teilen Sie es in Portionen auf, die Sie dann in der Woche schnell aufwärmen können. So haben Sie stets eine gesunde, eiweißreiche Mahlzeit zur Hand.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Quinoa
  • 150g Brokkoli
  • 2 Eier
  • 50g Feta-Käse
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist.

Quinoa kochen

Die Quinoa nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.

Brokkoli dämpfen

Den Brokkoli in einem Dampfgarer garen, bis er zart, aber noch bissfest ist.

Eier zubereiten

Die Eier in einer separaten Pfanne zu Rühreiern verarbeiten.

Alles zusammenfügen

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Feta-Käse, Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es!

Gesunde Beilagen

Um Ihr Gericht noch nahrhafter zu gestalten, können Sie gesunde Beilagen hinzufügen. Ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse und einem leichten Dressing wäre eine hervorragende Ergänzung. Auch eine Portion Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen kann das Proteinprofil weiter verbessern und für zusätzliche Ballaststoffe sorgen.

Eine weitere Möglichkeit ist die Beilage von Vollkornbrot oder -brötchen. Diese liefern komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen die nötige Energie geben, um den Tag über aktiv zu bleiben.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Die Reste dieses Gerichts lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter, und sie bleibt bis zu drei Tage frisch. So haben Sie immer eine schnelle, nahrhafte Lösung für Mittag- oder Abendessen zur Hand.

Sie können die Reste auch kreativ in neuen Gerichten verwenden. Zum Beispiel lassen sich die Hähnchen-Quinoa-Mischung hervorragend in Tortillas wickeln oder als Füllung für Paprika verwenden. Diese Art der Resteverwertung reduziert Lebensmittelverschwendung und sorgt für spannende neue Geschmackserlebnisse.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen als proteinreiche Alternative verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Quinoa auch durch Reis ersetzen?

Ja, Sie können Quinoa durch Reis ersetzen, jedoch kann sich die Kochzeit ändern.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie sicherstellen, dass alle Zutaten glutenfrei sind, ist dieses Gericht glutenfrei.

High Protein Gerichte schnell gekocht

Entdecken Sie schnelle und einfache Rezepte für eiweißreiche Gerichte, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Nadine Wittmann

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Quinoa
  3. 150g Brokkoli
  4. 2 Eier
  5. 50g Feta-Käse
  6. Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist.

Schritt 02

Die Quinoa nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.

Schritt 03

Den Brokkoli in einem Dampfgarer garen, bis er zart, aber noch bissfest ist.

Schritt 04

Die Eier in einer separaten Pfanne zu Rühreiern verarbeiten.

Schritt 05

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Feta-Käse, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 180mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 40g