Plätzchen mit Puddingpulver - super zart & schnell

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Plätzchen mit Puddingpulver - super zart & schnell

Nadine Wittmann

Erstellt von

Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:55:56.806Z

Diese Plätzchen sind nicht nur extrem einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Dank des Puddingpulvers erhalten sie eine zarte Konsistenz, die jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Zarte Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Schnelle Zubereitung für spontanen Genuss
  • Perfekt für jeden Anlass oder einfach zum Naschen

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Plätzchen mit Puddingpulver sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bieten auch eine unvergleichliche zarte Konsistenz. Diese Plätzchen schmelzen förmlich im Mund und hinterlassen einen intensiven Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das Puddingpulver sorgt für eine besondere Cremigkeit, die herkömmliche Plätzchen oft vermissen lassen.

Durch die Wahl des Puddingpulvers können Sie den Geschmack variieren. Ob die klassische Vanille-Note oder der schokoladige Genuss – diese Plätzchen passen sich Ihren Vorlieben an. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Sorten und entdecken Sie Ihre persönliche Lieblingskombination.

Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist die einfache Zubereitung. Auch unerfahrene Bäcker werden mit diesem Rezept schnell zum Erfolg kommen. Die wenigen Schritte und Zutaten machen es möglich, dass Sie auch spontan für Gäste oder für sich selbst backen können.

Ideale Begleiter für jede Gelegenheit

Ob zu einem Kaffee mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder als Mitbringsel zu einer Feier – diese Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Ihre ansprechende Form und der feine Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch. Zudem eignen sich die Plätzchen hervorragend zum Verpacken und Verschenken, wenn Sie jemandem eine Freude machen möchten.

Sie können die Plätzchen auch anpassen, indem Sie verschiedene Dekorationen verwenden. Mit einer einfachen Puderzucker-Bestreuung wirken sie elegant und ansprechend. Für Schokoladenliebhaber empfiehlt sich eine Glasur, die den Plätzchen eine zusätzliche geschmackliche Dimension verleiht und sie zu einem echten Hingucker macht.

Die Plätzchen mit Puddingpulver sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch. Sie lassen sich gut lagern und bleiben auch nach einigen Tagen frisch und schmackhaft. So können Sie eine größere Menge backen und immer wieder darauf zugreifen, wenn der kleine Hunger auf etwas Süßes kommt.

Zutaten

Für die Plätzchen

  • 250g Butter, weich
  • 100g Puddingpulver (Vanille oder Schokolade)
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 300g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Für die Dekoration

  • Puderzucker
  • Schokoladenglasur (optional)

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und machen die Zubereitung zum Vergnügen!

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und das Puddingpulver hinzufügen und gut vermengen. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Dekorieren

Die Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren.

Die Plätzchen sind nun bereit zum Genießen!

Häufige Fragen zu Plätzchen mit Puddingpulver

Eine häufige Frage ist, ob man das Puddingpulver auch durch andere Zutaten ersetzen kann. Grundsätzlich sorgt das Puddingpulver für die besondere Textur, aber Sie können es auch mit ähnlichen Produkten ausprobieren, wie zum Beispiel mit Speisestärke oder einem anderen Aromapulver. Beachten Sie, dass sich der Geschmack und die Konsistenz leicht verändern können.

Ein weiterer Punkt, der oft angesprochen wird, ist die Lagerung der Plätzchen. Am besten bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben. Sie können sie auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Variationen und Tipps

Für eine besondere Note können Sie dem Teig zusätzlich Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen den Plätzchen nicht nur einen anderen Geschmack, sondern sorgen auch für eine interessante Textur und Abwechslung.

Ein weiterer Tipp ist, die Plätzchen nach dem Backen mit verschiedenen Toppings zu verfeinern. Streuen Sie gehackte Nüsse oder Kokosraspeln über die noch warmen Plätzchen, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen. Diese kleinen Anpassungen machen Ihre Plätzchen einzigartig und besonders.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Puddingpulver ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Geschmacksrichtungen ausprobieren, wie z.B. Schokolade oder Erdbeere.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Einfach in einem Gefrierbeutel aufbewahren.

→ Wie kann ich die Plätzchen variieren?

Sie können Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Plätzchen mit Puddingpulver - super zart & schnell

Plätzchen mit Puddingpulver - super zart & schnell

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Nadine Wittmann

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Für die Plätzchen

  1. 250g Butter, weich
  2. 100g Puddingpulver (Vanille oder Schokolade)
  3. 150g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 300g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. Prise Salz

Für die Dekoration

  1. Puderzucker
  2. Schokoladenglasur (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und das Puddingpulver hinzufügen und gut vermengen. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 95mg
  • Total Carbohydrates: 28g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 12g
  • Protein: 3g